白露到,秋补忙,酒酿养生更健康
发布时间:2022-06-22 20:31:21
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来源:发箍厂家
白露到,秋补忙,酒酿养生更健康
中国独有的二十四节气,凝聚着古人无穷的智慧,可别小看这二十四节气,每一个节气都有着自己独特的美食,马上就是二十四节气中的白露了,在白露前后,湖南大部分地区有个经典的习俗就是酿米酒,每年白露一到,湖南地区家家要酿白酒,在酿白酒的时候产生的更大份量的酒酿,既有糯米的精气,又具有酒的保健功能,酒酿还是增强记忆力的食物之一呢,男女老少都能吃,确实是个好东西。
尤其是在寒冷的天气里,煮一碗热腾腾的酒酿来喝,顿时感觉全身温暖舒适,睡眠不好的朋友,可以在临睡前喝一碗热酒酿,对睡眠很有帮助呢。
白露到,秋补忙,酒酿养生更健康,早餐吃它,补血暖身增强记忆力
中医历来将汤圆视为调血健脾开胃补虚的食物,酒酿更是备受历代养生家喜爱的,被认为是百药之长,酒酿有化痰止咳的功效,对秋天咳嗽、经期腹痛都有很好的疗效,红薯益胃健脾、养血补益,这红薯酒酿红糖丸子自然就十分养人了。凉气十足的秋冬早餐,煮一锅红薯酒酿红糖丸子,暖身补血增记忆,全家越吃越健康。
这道美味的红薯酒酿红糖丸子,口感丰富,香气十足,红薯丰富的额粗纤维,更是有通便减肥的功效呢,所以爱美的女人们可要多吃哦。
【红薯酒酿红糖丸子】
用料主料红薯一个糯米粉200克玉米粉50克
辅料红糖一大勺酒酿两勺
过程:
红薯去皮后洗干净,切成片,放入蒸锅蒸熟。
将蒸熟的红薯片取出来,放在深碗中,将两种粉倒进去(为了降低糯米粉的粘稠感,我特意添加了50克的玉米粉,这样做出来的丸子口感柔软又劲道,如果喜欢特别柔软的口感,则可以将玉米粉省略掉)
趁热,用刮刀用力碾压,让红薯和粉类充分混合起来,红薯趁热跟面粉混合,还能起到烫面的作用,做出来的小丸子口感更好。
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