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中茶六堡内外兼修显个性之美-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:16:59 阅读: 来源:发箍厂家

中茶六堡:内外兼修显个性之美

六堡茶近年来受到品茶爱好者的大力追捧,其实,每一款六堡茶都是有生命的,都有其独立个性和风格,我们不妨以一颗超然之心,从外形与内质来了解一下主人公——中茶六堡茶,欣赏大自然所赋予它的个性之美。

从外形看,中茶六堡茶对其要求较为严格,需要从条索、整碎、色泽和净度四个因子评审。条索要看其外形松紧是否适度;整碎评审其条索的匀整程度;色泽看其黑褐光润程度;净度看其筋梗的含量及有无非茶类夹杂物。六堡茶嫩度越高的级别也就越高,衡量嫩度看三点: 一是芽头多、毫显的嫩度高;二是条索(叶片卷紧的程度)紧结、重实的嫩度高;三是色泽光润、光滑、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。中茶六堡茶则遵循“松紧适当,条索较紧,色泽光润,无枯老黄叶”这一原则。

中茶六堡茶对内在的品质也很精益求精,同样,需要从香气、汤色、滋味、叶底四个因子来评断。香气评审是否纯正,有无槟榔香和陈香,且陈化的时间越长,该香气越突出;汤色评审红浓度,汤色越红亮越好;滋味评审纯正浓淡,无馊、霉等不正常味,要求滋味清醇爽口有陈味;叶底审评茶叶老嫩程度及色泽的明暗度,黑褐均匀为上。中茶六堡茶对茶叶的嫩度要求较其他黑茶高,汤色明亮、红浓、剔透,则为高品质六堡茶。

喝真正高品质的六堡茶,其陈香是令人愉悦的。六堡茶的陈香味是在其后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。而中茶六堡茶的香气尤为最,所达到的最高境界也就是我们常说的陈韵。中茶六堡茶以红、浓、陈、醇四绝独特优异的品质和提神醒脑、除油腻等六个主要保健功效而闻名,外形条索粗壮,色泽黑褐油润,叶底黄褐色。成品茶外形色泽黑光润,间金黄花,内质汤色红浓,香气醇厚,呈槟榔香,滋味甘醇爽滑,浓醇爽口,清凉甘甜,荡气回肠,久藏更佳。一杯在手,烦恼全无。

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