泸州老窖酒传统酿制技艺亮相国际非遗节_[新闻new]

泸州广播网消息:近日，第五届中国成都国际非物质文化遗产节在成都国际非遗博览园内隆重开幕。泸州老窖酒传统酿制技艺作为国家首批非物质文化遗产项目，与泸州市的国家级、省级、市级非遗项目一道，组团参加本次国际非遗节，通过文字、图片、视频、实物、讲解等形式，尽显“中国酒城，醉美泸州”的魅力。

泸州老窖酒传统酿制技艺从元代“中国制曲之父”郭怀玉发明“甘醇曲”开始，690多年来一直通过师徒之间“口传心悟”进行传承，代代相继，至今已经历23代，从未间断，在中国酿酒技艺的传承中实属罕见。技艺以全国重点文物保护单位1619口明清窖池为传承载体，物质文化遗产和非物质文化遗产双遗产并存，“活文物酿酒技艺”薪火相传生生不息，堪称世界酿酒史上的奇迹。

据了解，本届非遗节围绕“传承文脉、创造未来”这一主题，以中国传统手工技艺为重点，聚焦“现代化进程中的非遗保护”这一时代课题，探索“互联网+非遗”、“文化+双创”的融合发展模式，吸引了来自全国和世界各地的400多个项目、近500位传承人参展，加上博览园常态展的展示项目，参展项目超过了1000项。

记者 熊腾

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