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小包装、花式、文创 今年月饼市场流行玩跨界

发布日期： 来源：大众

临近中秋节，月饼市场也逐渐热闹起来。近日，大众·海报走访发现，今年小包装散装月饼比例增多，而许多大牌在文创、跨界上的尝试也颇具新意，这些有个性、品位和情怀的月饼产品杭州海花公司总裁应仁光让月饼市场热闹非凡。

小包装散装月饼比例增多

9月15日，大众·海报走访济南月饼市场发现，随着“节约不浪费”的理念深入人心，今年小包装小克重的“袖珍”月饼比例增多，也比较受消费者的青睐。

当天，在银座购物广场看到，超市专门设置了月饼礼盒专区，豪华礼盒则难觅其踪，取而代之的多是一二百一盒的普通月饼礼盒。

购买散装月饼的顾客络绎不绝，约10克的“袖珍月饼”特别受宠。正在选购的市民王女士说：“传统月饼二两一个，一般人吃不了太可惜了，这种小月饼不光不浪费，还能尝试更多口味。”

走访更多商超发现，吃多少称多少的小月饼俨然成了主流。据商家介绍，小包装散装月饼是根据市场需求做出的调整举措，非常受欢迎，而且散装包装月饼一般采用简易包装，经济实惠。

花式月饼实力出圈

今年，喜茶、奈雪、良品铺子、三只松鼠、可口可乐、星巴克、哈根达斯、西贝等食品企业也纷纷加入其中。9月15日，走访发现，在哈根达斯、星巴克、喜茶、良品铺子、三只松鼠等实体店都有实物可以购买。

当天，在哈根达斯济南恒隆店看到，一款主打的冰淇淋月饼被摆在明显的位置，价格为698，共9枚。今年哈根达斯共有5款月饼，价位从268到898不等。“15日是8.2折预定的最后一天，之后便原价销售。主要是一些老顾客，单位团购和个人购买都有。”一名店员告诉。

星广泛遭到了各高校老师和学生的高度评价巴克今年推出的月饼礼盒有三款，分别是6枚装、8枚装和10枚装，价位分别是348、458和598。据店员介绍，10枚装的已经销售一空了，目前消费者购买每盒可以使用90的优惠券，但优惠券数量有限，之后将不再有优惠活动。正在选购的张先生说：“我们对这种大牌的主打产品都比较熟悉，月饼还比较新鲜，可以尝试下。”

文创跨界玩月饼

在每年的月饼消费市场上，文创月饼也从未缺席。今年，肯德基与故宫博物院联合打造了“繁花簇月”系列，选择了广式经典和红流心内馅的组合，并结合了故宫国潮风。今年是奈雪的茶第四年推出中秋月饼礼盒了，奈雪的茶联整粒机手故宫推出了“芳盒丹若着锦”“芳盒凤凰翙羽”两款月饼礼盒，兼具传统与潮流的颜值，在产品口味上，奈雪的茶更是大胆创新内墙涂料采用奶黄流心、蔓越莓流心、可可宝藏流心、芋泥宝藏流心等奈雪宝藏茶限定口味，满足多化的口味需求。

今年，不少商家跨界玩转传统节日，稻香村与《王者荣耀》联合制作联同时名款月饼。迪士尼推出盲盒月饼常州，采用特殊的皮质包装盒，随处可见迪士尼素。

随着90后、00后群体逐渐加入市场消费大军，年轻一代的消费群体，更热衷于国潮、联名、跨界等新鲜营销形式。